Vinos de Salou

En Salou puede encontrarse una amplia variedad de vinos producidos por las zonas circundantes. La más famosa y una de las primeras en recibir la Denominación de Origen es la zona del Priorat.

El Priorat es una pequeña región de Tarragona, bañada por el río Siurana, afluente del Ebro, cuya capital es Falset y que bien pudiera pasar desapercibida si no fuera por su enorme productividad. Contemplar el paisaje también merece la pena, con esos viñedos inundando las terrazas excavadas en las laderas. La especialidad del Priorat son los vinos secos, aunque hay quien también se atreve con los rancios y los blancos de garnacha (fermentados en barrica).

Esta renovación llevada a cabo durante la década de 1990 permitió a la Denominación de Origen añadir el apelativo de qualificada en el año 2000, convirtiéndose, junto a La Rioja, en las únicas áreas vitícolas españolas con esta condición.

Durante los últimos años, el modernismo arquitectónico deja huella en lo que se denominan las Catedrales del Vino, bodegas modernistas, casi todas con vidrieras de colores y en ladrillo escalonado, cuyo objetivo primordial era proporcionar un impulso importante a la modernización de la agricultura y a la técnica de la elaboración de los caldos. Las influencias artísticas de la época convirtieron estos cellers en auténticas obras de arte. Barbera de la Conca, Montblanc, Pira, Rocafort de Oueralt y Sarral, entre otros pueblos, son algunos de los que pueden presumir de bodega con arquitecto de lujo (casi siempre, Pere Dornenech y César Martinell). Es posible hacer una ruta por todas ellas para admirar sus estupendas fachadas y de paso aprovechar para hacer compras gastronómicas.